Miel y canela

Tostada de miel con canela
Canela de Ceylan

Mucho se ha hablado ya de las maravillosas propiedades que tiene para el organismo tomar miel. Adem├ís de proporcionarnos un aporte inmediato de energ├şa, tambi├ęn es antis├ęptica y cicatrizante y es el mejor endulzante para deportistas.

Pero ┬┐y si a la miel le a├▒adimos canela en polvo para obtener tambi├ęn todos sus beneficios? Hay quien afirma que cuando estos dos alimentos se combinan, pueden curar casi cualquier malestar. Parece un tanto exagerado ┬┐no?

Veamos qu├ę hay de cierto y cu├ínto de leyenda en esta afirmaci├│n.

Propiedades y Beneficios de la Miel con Canela

Lo cierto es que la combinaci├│n de canela y miel juntas se ha utilizado durante siglos tanto en la medicina china tradicional como en el Ayurveda (un sistema de medicina tradicional fundado hace m├ís de 5.000 a├▒os en la India). Estos dos ingredientes tambi├ęn se han venido usando como remedio casero durante tanto tiempo, que hasta tenemos un dicho popular que reza: Miel y canela hacen a la vida buena.

Esta prodigiosa mezcla tonificante es muy apropiada para casos de estr├ęs y agotamiento. Tambi├ęn posee las virtudes habituales asociadas al consumo de miel como:

  • Es altamente energ├ętica.
  • Es Cicatrizante.
  • Coadyuvante en la mejora de depresiones y jaquecas.
  • Mejora de los problemas circulatorios y hep├íticos.

Por su parte, la canela aporta al conjunto grandes cualidades terap├ęuticas:

  • Es antioxidante, antiinflamatoria, anitusiva, antibacteriana, expectorante y antif├║ngica.
  • Favorece la salud dental.
  • Regula los niveles de az├║car, colesterol y triglic├ęridos.
  • Es rica en vitaminas B1, B3 y C y en minerales como el calcio, el magnesio y el potasio.

Como podemos ver, estos dos ingredientes poseen numerosas propiedades saludables y muy pocas contraindicaciones, pero quizás no son adecuadas, o no existe evidencia de que lo sean, para combatir de manera efectiva todos los problemas de salud que se asegura que curan.

Y es que en los ├║ltimos a├▒os se ha puesto de moda hablar de los beneficios para el organismo casi milagrosos que se pueden obtener tomando miel y canela molida, y no son pocos los art├şculos que podemos encontrarnos en los que se hacen afirmaciones acerca de unos beneficios que pocas veces se encuentran respaldados por una verdadera base cient├şfica.

Debemos ser precavidos acerca de las propiedades "milagrosas" atribuidas com├║nmente a tomar miel con canela, pues pocos de esos beneficios est├ín respaldados por rigurosos estudios cient├şficos.

Vamos ahora a repasar algunas de las afirmaciones m├ís repetidas que podemos escuchar acerca de la miel con canela y veamos si existen estudios cient├şficos que las respalden.

┬┐Sirve para adelgazar?

Algunos estudios sugieren que reemplazar el az├║car en la dieta por miel de abeja, combate el sobrepeso y ayuda a reducir la barriga, pero no hay evidencia de que la miel y la canela juntas den un mejor resultado o sean una garant├şa para perder peso.

┬┐Es efectiva contra el acn├ę?

Aunque las propiedades antibacterianas de ambos ingredientes pueden ser beneficiosas para una piel propensa al acn├ę, no existen estudios que demuestren la efectividad de la mezcla de miel y canela para tratar el acn├ę.

┬┐Combate los problemas digestivos?

Hay quien afirma que la miel puede proteger el estómago y que ambos ingredientes juntos combaten las infecciones bacterianas en el intestino. Sin embargo, esto no está respaldado por ninguna investigación.

┬┐Disminuye los efectos de las alergias?

Otra aseveraci├│n mantenida por muchos a├▒os es que la miel con canela puede combatir los s├şntomas de las alergias estacionales: Sobre esto existen algunos estudios que sugieren que el tomar miel cruda local, recolectada en la zona donde se vive, puede favorecer la resistencia contra las alergias producidas por el polen, ya que al existir concentraciones de la sustancia en la propia miel, esta funcionar├şa de un modo similar a como lo hacen las vacunas. Pero la realidad es que no se tienen resultados que hayan arrojado pruebas convincentes de que as├ş sea.

┬┐Es buena contra la artritis?

La canela y la miel juntas forman una mezcla con propiedades antiinflamatorias, pero no hay pruebas de que aplic├índolas sobre la piel puedan reducir o paliar los s├şntomas de la artrosis.

Mezclando la miel y canela
Obtener un sirope de miel y canela

┬┐Es recomendable tomar miel con canela?

Como hemos visto, no hay estudios o no existen s├│lidas evidencias cient├şficas que demuestren las propiedades que com├║nmente se le atribuyen al consumo de miel y canela. Pero opino que esta circunstancia no deber├şa evitar que alguien que lo desee probara alguno de los diferentes remedios caseros a base de miel y canela que desde hace tiempo se han utilizado para aliviar o combatir ciertas dolencias. Siempre que se utilice como un apoyo o complemento a los tratamientos convencionales recetados por un m├ędico y teniendo la precauci├│n de probarlo en peque├▒as dosis al empezar para minimizar los posibles efectos secundarios. Esto ├║ltimo es muy importante tenerlo presente sobre todo en el caso de alergias, ya que ciertas mieles pueden provocar una respuesta no deseada en personas que sufren fuertes alergias al polen.

Dicho esto que me parec├şa importante remarcar, paso a ofreceros un listado de remedios caseros que pod├ęis utilizar para paliar algunas molestias, o tomarlos por puro placer, ya que la mezcla de miel cruda de abeja y canela sobre todo si es canela de Ceylan, es un dulce manjar que a todos nos agrada y reconforta tomar.

Miel Cruda de Romero con Canela de Ceylan - Jalea de Luz
  • Las mieles comerciales, a diferencia de las puras, est├ín hervidas a m├ís de 50 grados o pasteurizadas, por eso est├ín siempre en estado l├şquido y pueden verterse por un dosificador en el envase; adem├ís pueden ser mezcla, y proponer un sabor est├índar
  • La miel cruda, sin embargo, conserva todas sus propiedades naturales, y puede cristalizarse, lo cual es una cuesti├│n natural cuando las temperaturas bajan, que puede adem├ís solventarse temper├índola a 30 grados
  • Su proceso de manipulaci├│n es sencillo: se recolecta, se reposa para eliminar impurezas, se atempera, se filtra y se envasa

Remedios caseros con miel y canela

A continuaci├│n he recopilado algunos remedios caseros de los que se dice, pueden tratar diferentes problemas.

Para reducir de peso

Hervir en agua una cucharadita de canela molida, dejar enfriar y mezclar con una cucharadita de miel cruda. Debe tomarse en ayunas, todos los d├şas por la ma├▒ana media hora antes de desayunar.

Contra los problemas digestivos

Espolvorear canela en polvo sobre una cucharada de miel y tomarla antes de comer puede aliviar la acidez de est├│mago y prevenir la indigesti├│n.

Contra el acn├ę

Mezclar miel pura con polvo de canela y aplicar la pasta resultante sobre los granos antes de dormir. Dejar actuar y lavar a la ma├▒ana siguiente.

Para combatir las alergias estacionales

Tomar dos veces al d├şa una taza de t├ę con canela de Ceyl├ín, miel pura local y a├▒adir una rodajita de jengibre (o en polvo) puede ayudarnos a combatir los s├şntomas de las alergias durante la primavera.

Contra la artritis

Aplicar una pasta con canela y miel en la parte afectada del cuerpo y masajear lentamente. Beber a diario t├ę con miel y canela puede ayudar a aliviar el dolor y la rigidez en las articulaciones.

Como mascarilla capilar anti caspa

Aplicar dos veces por semana sobre el cabello h├║medo una mezcla aceite de oliva tibio, una cucharadita de miel pura y canela en polvo bien removido. Dejar actuar durante 30 minutos y aclarar el pelo con abundante agua y champ├║.

┬┐C├│mo tomar miel y canela para mejorar la salud?

La salud de las personas es siempre un asunto delicado y más cuando nos enfrentamos a casos como el que nos ocupa, en el que hemos visto que no disponemos de evidencias que nos permitan afirmar todas las bondades que se le atribuyen a la miel y canela.

As├ş que ahora hablo desde mi experiencia personal. Ya desde hace muchos a├▒os tomo para desayunar una tostada de pan ecol├│gico untada de miel cruda Jalea de Luz y bien espolvoreada con canela de Ceyl├ín cubriendo la capa de miel completamente. Es un delicioso manjar que me ha ayudado a mantener una buena salud y evitar catarros fuertes durante mucho tiempo.

Pack 3 botes de miel pura de ajedrea, romero, y flora serrana
  • El punto diferencial entre la miel cruda (o pura) y las mieles comerciales es que estas ├║ltimas est├ín hervidas a m├ís de 50 grados o pasteurizadas, con lo que se provoca que est├ę siempre en estado l├şquido y pueda verterse por un dosificador en el envase; adem├ís, pueden, por ello, mezclar distintos tipos de miel y proponer un sabor est├índar.
  • DISFRUTA DE MIEL DE ALTA CALIDAD: La miel cruda, sin embargo, conserva todas sus propiedades naturales, y puede cristalizarse, lo cual es una cuesti├│n natural cuando las temperaturas bajan, que puede adem├ís solventarse temper├índola a 30 grados.
  • 100% NATURAL: Su proceso de manipulaci├│n es sencillo: se recolecta, se reposa para eliminar impurezas, se atempera, se filtra y se envasa.
  • SABOR Y PROPIEDADES ├ÜNICAS: El origen de cada colmena, en distintos parajes aragoneses y de la geograf├şa espa├▒ola, siendo por tanto un producto 100% "Made in Spain", proporciona a cada tipo de miel de abeja un sabor distinto y diferentes propiedades.
Canela de Ceylan en Polvo Ecol├│gica
  • CALIDAD NATURSEED: Canela ecol├│gica 100% pura, sin aditivos, sin edulcorantes a├▒adidos, sin conservantes. Cuidamos todo el proceso para que obtengas la mayor cantidad de nutrientes, antioxidantes.
  • PROPIEDADES: es antiinflamatoria, afortalece el sistema inmunol├│gico, lucha contra enfermedades del sistema digestivo, controla los niveles de azucar en sangre, aumenta el estado de ├ínimo.
  • SABOR INCREIBLE: Por algo es considerada la mejor canela del mundo, su olor , aroma y sabor son inconfundibles. No probar├ís otra igual.
  • USOS: Reposteria, t├ę, caf├ę, chocolate,..es un perfecto sustitutivo del az├║car .
  • EBOOK y ENVIO GRATIS: si eres Amazon Premium tendr├ís tu pedido en 24h sin gastos de env├şo. En La Bolsa tienes el ebook customercare@naturseed.com

En ocasiones que he tenido picores de garganta, lo que mejor me ha funcionado siempre ha sido tragar una cucharadita de miel espolvoreada con canela. Se nota un alivio inmediato y duradero.

Afortunadamente, no he sufrido ningún otro tipo de dolencias o problemas que me hayan llevado a poner en práctica alguno de los remedios que hemos visto, por lo que no puedo pronunciarme sobre ninguno de ellos y tan solo los pongo a vuestra disposición para que tengáis conocimiento de su existencia.

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